A sobremesa que faz a delícia de todos os almoços de família
1,5L de leite meio gordo
3 gemas
400g de açúcar
250g de arroz
1 Pitada de sal
1 Casca de limão
1 Pau de canela
1 Colher de sopa de manteiga
Agua suficiente para cobrir o arroz
Num tacho coloca-se a água, o pau de canela e a pitada de sal; assim que começar a ferver, juntar o arroz já lavado, reduz-se o lume e deixa-se cozer; quando tiver desaparecido toda a água, adiciona-se o leite fervido e o açúcar, deixando-se ferver até engrossar; acrescentam-se as gemas diluídas num pouco de leite e leva-se a lume brando para as cozer; decora-se com canela em pó.
(Nota o leite junta-se aos pouco mexendo de vez em quando para não pegar)
Sem comentários:
Enviar um comentário