Ingredientes
8 Ovos
500g de açúcar
2 Colheres de Sopa de Farinha
1 Laranja (raspa e Sumo)
Açúcar fino q.b. para envolver
Manteiga q.b. para untar
Farinha q.b. para polvilhar
Preparação:
- Mistura-se os ovos com o açúcar até obter-se uma cor esbranquiçada.
- Adiciona-se a farinha, sumo e a raspa da Laranja.
- Coloca-se num tabuleiro, forrado com papel vegetal que é untado com manteiga e polvilhado com farinha.
- Leva-se ao forno durante 20 minutos a 200ºC.
-Retira-se do forno e num movimento rápido verte-se sobre um pano polvilhado de açúcar fino.
-Enrola-se como se fosse um canudo, fazendo pressão no centro do pano.
-Retira-se o pano com cuidado e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
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