Frango com Cebola

Esta receita foi retirada de um livro de Comida Italiana. É algo diferente, quando como este frango lembro-me do Filme Ratatui.

Ingredientes:

Azeite
1 Frango partido
1 cebola
250 g de Cebola branca
1 Raminho de Tomilho Fresco
1 folha de Louro
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b


Aquece-se o azeite numa frigideira e adiciona-se o frango, corta-se a cebola e a cebola branca e junta-se ao frango e deixa-se cozinhar em lume brando mexendo e virando ocassionalmente até que o frango fique dourado.
Tempera-se com sal e pimenta, adiciona-se o tomilho, a folha de louro e o alho, tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar aproximadamente 40 minutos.

Este frango pode ser acompanhado com umas batatas assadas no forno em azeite e sal fica uma delicia. Bom Apetite.